Nadalina Sverige
Nadalina gör hantverks choklad där man utgår i från kakaobönan. Genom transparent handel samarbetar vi endast med kakaoplantage med rättvis filosofi, där vi vet att kakao bönderna får schysst betalt, som ger dem ett bättre livskvalité och ger oss högsta möjliga kvalitét på kakaon.
Nadalina tar inga genvägar
Genom att respektfullt rosta kakaon försiktigt och endast jobba med naturliga råvaror, utan onödiga tillsatser uppnår vi en Choklad i toppklass som bla fått pris i Academy of Chocolate och Londons Great Taste Awards. Till skillnad från chokladen du köper på stormarknaden, som inte tillverkar egen choklad, utan köper in en färdig kakaomassasom kommer på tankt till fabriken som de bara smälter ned och stämplar sitt namn på.
Nadalina gör sin choklad helt ifrån grunden
Från den färska bönan som rostas, skalas, sorteras, och varsamt stenmals i flera dygn för att uppnå sin speciella smak, till färdig chokladkaka. Häng med oss i Choklad revolutionen och testa den riktiga chokladen Bean to Bar.
Är du nyfiken och vill lära dig mer om chokladens värld?
Välkommen att boka en chokladprovning
Provningen börjar med en introduktion in i kakaon värld, där vi får lära oss vart kakao kommer ifrån, historia, samt tillverkning och hur kakaons värd ser ut idag.
Därefter följer själva provning, där vi får uppleva skillnader olika sorter & ursprung, klimatförutsättningar etc.
Provningen går även att göra till en kombinations provning där vi provar tex i kombination med vin.
Mejla mig på cioccolato@live.se för prisförslag.
Provningen börjar med en introduktion in i kakaon värld, där vi får lära oss vart kakao kommer ifrån, historia, samt tillverkning och hur kakaons värd ser ut idag.
Därefter följer själva provning, där vi får uppleva skillnader olika sorter & ursprung, klimatförutsättningar etc.
Provningen går även att göra till en kombinations provning där vi provar tex i kombination med vin.
Mejla mig på cioccolato@live.se för prisförslag.
